Is de toepassing van filterpapier beperkt tot het enkel scenario van met de hand gebrouwen koffie? In feite is de toepasbaarheid van filterpapier ver buiten onze verbeelding . Het wordt niet alleen op grote schaal gebruikt in met de hand gebrouwde koffie, maar ook vaak gebruikt in theekunst, laboratoriumfiltratie, farmaceutische productie en andere velden . zoals voor de vraag of het MOKA-pot geschikt is voor het gebruik van filterpapier, het antwoord is ook Ideale keuze voor Moka Pot Brewing, die het brouweffect verder kan verbeteren en elke druppel koffie meer mellow kan maken .
Hoewel met de hand gebrouwen koffie het hoofdtoepassingsscenario van filterpapier is, speelt filterpapier in feite een onmisbare rol in een verscheidenheid aan koffie-extractiemethoden . In verschillende extractiescenario's zal de functie van filterpapier variëren, maar in de uiteindelijke analyse is de kernfunctie filtering . Verschillen in detail .
1. Cold Brew Coffee
Over andere toepassingen van filterpapier in koffie -extractie gesproken, Cold Brew Coffee is ongetwijfeld een belangrijk veld . Het productieproces van Cold Brew Coffee omvat het mengen van koffiepoeder met een geschikte hoeveelheid kamertemperatuur water en verzegelt het vervolgens in de koelmacht in de koelgroep, we moeten in de koffie van de koffie worden verkregen, om te verkrijgen door de kofferingsgroep. Filterpapier . Deze stap is onmisbaar om ervoor te zorgen dat we eindelijk kunnen genieten van pure koude brouwkoffie .
Aangezien koude brouwkoffie wordt gezet door te weken, zal een grote hoeveelheid koffiepoeder onvermijdelijk worden gemengd in de koffie vloeistof . Als het niet wordt gefilterd door filterpapier, zal de koffiepoeder de smaak van de koude brouwkoffie verminderen en de drinkervaring verminderen .} kunnen suggereren dat een koude brouwfles een koude brouw is, wat een ingebouwde filter net is. Poeder . Maar de werkelijke situatie is echter dat om ervoor te zorgen dat water en koffiepoeder volledig contact kunnen opnemen, het diafragma van het filternet niet te klein kan worden ingesteld, dus een koffiepoeder gaat nog steeds door het filternet in de koffie vloeistof .
En fijn koffiepoeder kan gemakkelijk door het filternet gaan tijdens het weken proces, niet alleen beperkt tot fijn poeder, maar ook grotere deeltjes koffiepoeder kunnen door . gaan. Als er geen verdere filtratie wordt uitgevoerd na extractie, zal te veel koffiepoeder in de koffie -vloeistof de totale drinkervaring maken en de puritaire filtratie gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te gebruiken om de purity te maken en de purity te maken voor de purity en de puritaire krant voor de puritaire papieren voor de puritiek en de puritaire kade met de puritaire afzuigpapier voor de purity en de puritaire krant voor de puritaire papieren voor de puritaire koffering en een smaak van de puritaire koffering en een smaak van de puritiek. De koffie .
2. Ice Drip Coffee
Filterpapier speelt ook een belangrijke rol in het productieproces van Ice Drip Coffee . Bij het bereiden van een pot ijsdrip -koffie gebruikt Qianjie meestal twee ronde filterpapieren . De ene wordt aan de onderkant van de filterbeker geplaatst, en de andere is aan de bovenkant van het koffiepoeder .}.}.
The core function of the filter paper placed at the bottom of the filter cup is to intercept the coffee powder to prevent the coffee powder from mixing into the coffee. The filter paper covering the coffee powder is mainly responsible for dispersing water droplets and reducing the penetration of water droplets. At the same time, it can evenly distribute limited water resources to the coffee powder at the bottom to ensure that each grain of coffee powder can be evenly geëxtraheerd .
3. Toepassing van filterpapier in Italiaanse koffie
Bij het maken van Italiaanse koffie speelt filterpapier ook een onmisbare rol, en de toepassingsscenario's zijn uitgebreider dan druppele koffie . filterpapier kan boven de poedercake worden geplaatst, aan de onderkant van de poederkom, of zelfs bij de vloeibare uitlaat, en elke positie speelt een specifieke rol .}
Wanneer het filterpapier bovenop de poedercake wordt geplaatst, is de hoofdfunctie om het warme water gelijkmatig over het koffiepoeder te verdelen, waardoor de hoeveelheid koffiepoeder wordt verminderd die direct in contact is
Als het filterpapier aan de onderkant van de poedermand wordt geplaatst, speelt het een belangrijke rol in het extractieproces, dat wil zeggen om de zuiverheid van de espresso . te verbeteren in een ander artikel van Front Street, "Analyse van de" Tiger Stripe "fenomeen in koffie", hebben we dat door de beperkte filterprestaties van de poeder mand, het koffiepoeder, door het toevoeging van de poederpoeder, door het toevoegen van 1 tot 2 stukken. van filterpapier aan de onderkant van de poedermand, kan de filtercapaciteit van de poedermand aanzienlijk worden verbeterd, waardoor het vrijgegeven fijne poeder aanzienlijk wordt verminderd en de espresso een duidelijkere kwaliteit laat zien .
But please note that when we put the filter paper at the bottom of the powder basket, the extraction process of espresso will speed up due to structural changes. For example, the espresso normally extracted by Front Street Cafe takes 30 seconds, but after adding the filter paper, the extraction time is shortened to 25 seconds. This 5-second difference results in insufficient coffee extraction, so when placing Het filterpapier, we moeten de slijparge dienovereenkomstig aanpassen .
Vervolgens installeren we het filterpapier bij de uitlaat . Hier is de hoofdfunctie van het filterpapier om de olie in de koffie uit te filteren .
Als u een beter smakende Amerikaanse koffie wilt maken, kan het verwijderen van de olie in de koffie een methode zijn die de moeite waard is om te proberen . De fijne poeder in de olie zal de bitterheid van de koffie vergroten en de smaak beïnvloeden. to improve the original flavor of American coffee while maintaining it, and you don't want to adjust the grinding degree, you can set up the filter paper at the outlet to isolate the oil and fine powder. But please note that this method has a slow filtering speed, so Qianjie Coffee recommends using other filters with slightly inferior filtering performance to improve efficiency.
4. moka pot
Of de moka -pot filterpapier moet gebruiken, hangt eigenlijk voornamelijk af van hoe u van plan bent om de koffie te gebruiken die in de Moka Pot is gebrouwen .
Als u zwarte koffie maakt, als u een Moka -pot gebruikt, wordt het aanbevolen om een stuk filterpapier op het koffiedik te plaatsen . Dit kan de lekkage van fijn poeder aanzienlijk verminderen en een zuiverdere smaak van de koffie .} Het principe is vergelijkbaar met het gebruik van filtermachine .}
Als we van plan zijn om een Moka -pot te gebruiken om melkkoffie te zetten, is het eigenlijk niet nodig om een filterpapier te leggen . omdat de juiste hoeveelheid fijn poeder de zachte smaak van koffie kan verbeteren, waardoor het een aanvulling is op het aroma van melk en een balans vormt .